牛奶停了荤菜减了,学校降低伙食标准,家长急了

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  • 来源:大发5分11选5

  近日,萧山一公办小学的学生家长在某论坛发帖,称最近时候物价上涨,孩子学校的学生餐费不够,其他牛奶停了,荤菜也减了。

  得知家长有意见,该校老师在家委会群就此事作了敲定:学生每天的餐标是8.5元,其中还包括米油水电等支出,其他分摊到菜钱没能6元。受客观因素影响,学校对主次肉类的供应量减少也是不得已。又时候预算工作不充分,发现月底支出超额,最近停止了牛奶供应。不过老师也强调,会提醒学生若饭菜不够能没能另加。

  老师说的“客观因素”,是菜价。今年6月以来,“二师兄”的身价一路飙升。钱报记者了解到,近日多地猪肉批发价格为每公斤四五十元。不止“二师兄”,整体菜价也水涨船高。

  对菜价最敏感的,莫过于学校食堂。每天要采购上百斤肉,现采购同样份额的肉就没能多支付数千元。

  此事在小时新闻APP和钱报教育微信公众号升学宝上发布后,引发女女网友关注,尤其是小学生家长。调查显示,94%家长认为孩子吃得营养最重要,其他在菜价提升的状态下,可不可不都可以接受学校适当提高午餐费。但都是6%的家长表示,找不到于学校的伙食标准,在学校少吃点肉也没啥,反正家能没能补上。

  钱报记者昨日调查发现,不光是萧山你你是什么所学校,杭城不少学校都面临餐费紧张的窘境。

  餐费紧张成学校食堂普遍大问题

  在杭州各区小学的总务处打听了一圈,钱报记者发现,餐费紧张已是普遍大问题。不管是8.5元、9元,还是15元的午餐餐标,现在每天都得精打细算着来。

  杭城一所学校总务处后勤中心副主任陈季(化名)介绍,目前学校每天午餐的餐费是8.5元,这主次费用要扣除人工费,其他每个学生每天的伙食成本要控制在七八元左右。而学校每日的餐标是一个多多 荤素搭配的主菜,一碗荤素搭配的汤,一碗米饭和一个多多 水果。“现在肉价上涨,每天8.5元的餐费的确很紧张。”他说。

  为了降低成本,学校将每天采购的肉减少到1000斤,剩下的费用来购买成本相对较低的虾时候贡丸。陈老师表示:“尽管亲戚亲戚让我们我们我们每顿饭都精打细算,可结算时难免会超出预支。”

  另一所午餐餐标为9元的公办学校都是同感。学校总务处的负责老师赵燕(化名)告诉钱报记者,这9块钱扣除员工工资、食堂维修费用、煤气费以及米、油日常调料等消耗品的支出时候,学生每天的伙食成本必没能控制在7元。

  “我算了下,今年的猪肉价格和去年相比,涨了八九成。时候猪肉价格的上涨,其他农产品的价格都是所上涨。”赵老师说,现在学校每天的餐标是一个多多 荤菜、一个多多 半荤菜和一个多多 汤,时候按照现在的菜价,没能按时候的土办法 采购菜品。

  除了10元以内餐标的学校感到为难,另一所公办小学,每日餐费15元左右,都是同样的困扰。这所学校午餐搭配的是三菜一汤:一荤、一素、半荤素,另外打上去一碗汤,课间还包括水果、点心等,算得上菜品丰沛 。

  学校总务处老师李军(化名)告诉记者,其中5元是水果、点心的价格,午餐费用平均在10元左右。但即便是15元的“豪华”餐标,在今年的菜价面前,要想按时候的规格做三菜一汤,也没能时候没能从容。

  “我老会 盯着采购价格。”李老师说,“时候学生饮食要求营养均衡,菜品质量要有保障,其他即使肉价上涨,购买量还得跟时候一样,但比起去年,伙食的预算开支也变紧张了,没能各方面想土办法 节约点。”

  学期中途没能补缴餐费

  既然餐费不够用,为甚么学校食堂没能干着急,不组织家长统一补缴餐费呢?对此,几所公办小学总务处的老师都摇摇头,否定了你你是什么处里土办法 。

  “学校的菜价通常是每个学期选着一次,由膳管会、家委会及校级班子讨论决定,定好价格后在学期中途是没能随意变动。”赵燕老师回答。

  李军老师告诉钱报记者,学校不允许中途向家长收费,一般都是“多退”,不要再让家长“少补”。如保让荤素搭配如保让能时候菜价擅自更改,即使最近肉价上升,该有的菜还是得有,三菜一汤和水果点心照发,“学生的营养搭配肯定要有保证,如保让学校会要求每月公开菜单,由膳管会审核菜单、家委会不定期抽查监督。”

  为营养搭配,想尽土办法 “抠门”

  餐费紧张,又没能补缴,没能保证荤素搭配,学校食堂是如保完成这项看似不时候的挑战?各校总务处老师坦言,你你是什么学期下来,被委托人时候成了“抠门”专家,还总结出了不少经验。

  李军老师说,着实多数菜类涨价,但仍有主次食材涨幅较小,时候反而降价了,采购时就会倾向选那些淡季的食材。

  赵燕老师表示,为了保证每天的菜品不超出预支,就减少肉类的采购量,用价格相对低其他的水产等含高蛋白质的食材代替。考虑到低段的孩子时候不要再剔鱼刺,学校会采用没能刺的鱼作为食材,高段学生吃带鱼时,低段学生一般配虾仁炒蛋,一起每周保证有一餐肉类、鸡鸭类菜品。

  “经过时候一番调整,最近学生每天的伙食还是能没能的,如保让按照现在菜价上涨的趋势,下个学期就没能保证了。”赵老师说,为了保证孩子每天用餐的质量,下学期学校时候通过膳管会、家委会及校级班子的讨论会适当调整餐标。

  着实压力大,但学生每日的营养没能落下。陈季介绍,现在学校主要通过水产品或肉类加工品的土办法 ,在降低食材成本的一起最大程度上保证学生的营养。

  “亲戚亲戚让我们我们我们每周都是有三名具有营养搭配知识的老师商讨学生接下来一周的菜单,每周的菜单以及食材采用的费用也都是在学校的官网上公示。”陈老师说,着实这学期时候学校老师的精心设计,家长们并未对供餐表示不满,如保让时候时候的压力,下学期很有时候要调整餐费。